PDF-ePUB GEM-RCN (Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et Nutrition): Les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences, le contrôle des grammages
Outil indispensable en restauration collective, le GEM-RCN est une référence pour le professionnel chargé de l’élaboration des menus.Cet ouvrage est constitué de deux parties. Dans la première sont abordés les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences et le contrôle des grammages.Dans la deuxième partie des exercices permettent de maîtriser ces outils, compétence indispensable à l’examen du BTS Diététique.
🗹 Auteur: Marie-Caroline Baraut,Léa Del Aguila🗹 Titre: GEM-RCN (Groupe d'Etudes des Marchés de Restauration Collective et Nutrition): Les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences, le contrôle des grammages
🗹 Note : 4.6 sur 5 étoiles (15évaluations)
🗹 ISBN-10: 2846781834
🗹 ISBN-13: 9782846781831
🗹 Langue d'édition: Français
🗹 Format ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML et MOBI
🗹 Appareils pris en charge : Android, iOS, PC et Amazon Kindle
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Avis des lecteurs GEM-RCN (Groupe d'Etudes des Marchés de Restauration Collective et Nutrition): Les recommandations nutritionnelles, le contrôle des fréquences, le contrôle des grammages
Patrice Desmarais
Plongez dans une saga familiale épique où les secrets et les trahisons sont au cœur de l'intrigue. Les personnages sont complexes et leur évolution est fascinante à suivre. L'histoire est riche en émotions et en rebondissements. Une lecture addictive du début à la fin.
Jewel Janvier
Ce roman de science-fiction vous transporte dans un futur où les avancées technologiques bouleversent la société. Les dilemmes moraux et éthiques sont au cœur de l'histoire. L'intrigue est complexe et passionnante. Une lecture captivante pour les amateurs de futurs dystopiques.
Claire Auger
Ce livre est une réflexion profonde sur les enjeux sociaux et politiques actuels. Les analyses sont pertinentes et bien documentées. Chaque chapitre offre une nouvelle perspective sur les défis de notre époque. Une lecture éclairante pour ceux qui s'intéressent aux questions contemporaines.
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