PDF-ePUB Le Petit Volum’ Technologie culinaire

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Premier ouvrage de la nouvelle collection Le Petit Volum', collection destinée aux métiers de l'artisanat et à la reconversion professionnelle.Un ouvrage pratique composé1 - de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit l’essentiel des savoirs théoriques en cuisine :L’organisation en   cuisine,Les familles de produits,L’histoire et l’évolution de la cuisine,La cuisine nationale et internationale2 - Des fiches d’exercices pour s’entraîner et tester ses connaissances de manière ludique3 -  Un glossaire regroupant les termes à maîtriser dans la pratique culinaireUn ouvrage innovant, pratique et adapté à tous, aux CAP et Bac Pro comme aux adultes en reconversion !

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Avis des lecteurs Le Petit Volum' Technologie culinaire

Claire Berengar
Ce roman explore les thèmes de l'amour et de la perte avec une grande sensibilité. Les émotions des personnages sont décrites avec une telle intensité que vous vivrez chaque moment avec eux. La plume de l'auteur est délicate et émotive. Un chef-d'œuvre touchant et poignant.

Avryll Barreau
Ce roman de science-fiction vous transporte dans un futur où les avancées technologiques bouleversent la société. Les dilemmes moraux et éthiques sont au cœur de l'histoire. L'intrigue est complexe et passionnante. Une lecture captivante pour les amateurs de futurs dystopiques.

Celeste Bastarache
Ce livre vous propose une exploration des traditions et des coutumes des différentes cultures à travers le monde. Les descriptions sont riches et immersives, vous transportant dans des contrées lointaines. Les histoires racontées sont éducatives et divertissantes. Une véritable fenêtre sur le monde.