PDF-ePUB Les dangers cachés de l’alimentation saine: Découvrez le paradoxe des plantes

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Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé, qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Nous dépensons aujourd'hui des fortunes en aliments sans gluten afin de protéger notre santé. Et si on passait à côté du problème ? Dans Les Dangers cachés de l'alimentation saine : découvrez le Paradoxe des plantes (déjà traduit en une vingtaine de langues dans le monde), Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque réputé, révèle que le gluten n'est qu'une des multiples variétés de protéines végétales aussi communes que toxiques appelées les lectines. On les trouve dans toutes les céréales mais également dans les aliments habituellement considérés comme sains, y compris dans certains fruits, légumes et produits laitiers conventionnels. Une fois ingérées, elles entraînent de façon insidieuse des inflammations conduisant généralement à un gain de poids et parfois à de graves problèmes de santé. C'est sur la base de cette réalité que Steven Gundry a établi un programme alimentaire révolutionnaire. Les concepts nouveaux qu'il introduit, de façon simple et accessible à tous, soutenus par une solide littérature scientifique et d'innombrables cas concrets, vous feront considérer d'un oeil nouveau vos choix alimentaires. La « méthode Gundry » connaît aujourd'hui un succès sans équivalent dans le monde. Pour une raison simple : ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous allez commencer à manger. C'est à partir de cette règle et de quelques principes peu contraignants que Steven Gundry propose ici à tous de retrouver santé, énergie et poids idéal, et de soulager les personnes atteintes de désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs. Une liste des aliments à éviter et des substituts simples pour chacun complète cet ouvrage, ainsi que de délicieuses recettes sans lectines.

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Avis des lecteurs Les dangers cachés de l'alimentation saine: Découvrez le paradoxe des plantes

Jeanne Barbeau
Plongez dans une intrigue policière où chaque détail compte et où le moindre indice peut faire basculer l'enquête. Les personnages sont finement dessinés et leur psychologie est explorée en profondeur. Le suspense est maintenu jusqu'à la dernière page. Une lecture incontournable pour les amateurs de romans policiers.

Amalie Escoffier
Ce livre est une exploration des mystères de la psychologie humaine, offrant des perspectives nouvelles et éclairantes. Les concepts sont expliqués de manière accessible et captivante. Chaque chapitre est une invitation à mieux comprendre soi-même et les autres. Une lecture fascinante pour tous ceux qui s'intéressent à la psychologie.

Avril Fay
Découvrez les grandes théories scientifiques expliquées de manière simple et accessible dans ce livre fascinant. Les concepts sont démystifiés et rendus compréhensibles pour tous. Chaque chapitre est une invitation à s'émerveiller devant la beauté de la science. Une lecture captivante pour les amateurs de connaissances.