PDF-ePUB Ma Cuisine Basse Température: Best of – Tome 4

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La cuisson sous vide basse température ou cuisson à juste température est une méthode de cuisson révolutionnaire, utilisée par les grands chefs de restaurant depuis déjà quelques dizaines d’années. Elle se caractérise par une cuisson toujours inférieure à 100 degrés et à une température extrêmement précise qui amène aux aliments une texture et une saveur incomparable. Elle arrive enfin dans nos cuisines ménagères ! Et cela pour notre plus grand plaisir…Après le succès des premiers livres « Ma Cuisine Basse Température, Best of - Tome 1, 2 et 3», voici le Tome 4, tout aussi gourmand.Pratique et détaillé, vous trouverez dans cet ouvrage une compilation de nouvelles et tout aussi délicieuses recettes sous vide basse température, dont plus de la moitié sont inédites sur le blog ! Afin de réaliser ces recettes faciles au quotidien, vous serez guidé pour chacune par un tutoriel pas à pas et en photos ainsi que par des explications simples, des conseils sur ce mode de cuisson innovant et le matériel à utiliser. Cette publication est destinée à vous régaler avec une cuisine de tous les jours, facile, gourmande et accessible à tous. N’hésitez plus et plongez dans ce monde de gourmandise que vous apporte ce type de cuisson et réalisez de plats incroyablement gourmands en toute simplicité !

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Avis des lecteurs Ma Cuisine Basse Température: Best of - Tome 4

Caroline Fortier
Découvrez les grandes théories scientifiques expliquées de manière simple et accessible dans ce livre fascinant. Les concepts sont démystifiés et rendus compréhensibles pour tous. Chaque chapitre est une invitation à s'émerveiller devant la beauté de la science. Une lecture captivante pour les amateurs de connaissances.

Celeste Bastarache
Ce livre vous propose une exploration des traditions et des coutumes des différentes cultures à travers le monde. Les descriptions sont riches et immersives, vous transportant dans des contrées lointaines. Les histoires racontées sont éducatives et divertissantes. Une véritable fenêtre sur le monde.

Josephine Droit
Plongez dans une enquête captivante où chaque indice vous rapproche de la vérité. Les retournements de situation sont nombreux et toujours imprévisibles. L'auteur maîtrise parfaitement l'art du suspense. Une lecture addictive pour les amateurs de thrillers.